食物アレルギーの方も、ご自身の状況や好みに合わせて食材を自在にアレンジできるレシピです。
ミキサーでつくる 発芽モード玄米・雑穀レシピ
ミキサー活用で驚きの早技料理!面倒だったパン・ケーキ作りがこんなにもカンタンになりました。
【国産・無農薬玄米】山形 高畠町で育った「有機玄米150g」
山本朝子の呼びかけで実現した、安心・安全な無農薬栽培の玄米です。有機農業運動を全国に先駆けて目指してきた、山形県高畠町にある、「ゆうきの里」で育てられた国産・無農薬玄米です。
かもめ屋ツナ缶(マグロフレーク)
健康生活の基本となる健康塩。体内外の活性酸素を除去します。料理、入浴、歯磨きに。
アマランス(雑穀・全粒)
蛋白質、鉄分など栄養素豊富。ご飯に炊き込んだり揚げ物の衣に入れたり手軽です。ペルー産。
- 2009. 06. 18
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玄米・雑穀 穀物食のマイスター資格「グレインマイスター資格制度」スタート
穀物の秘めた力を知ることで、ライフスタイルが豊かに変わります。
ご家族の食事を作る方はもちろん、共同購入団体・流通団体、飲食店のオーナー・レシピディベロッパーや、美容師・エステティシャン・薬店などお仕事業務でのプラスアルファのアドバイス提案として、また医師、助産師、管理栄養士の方の食生活提案として、ご活用いただける資格制度です。
玄米・雑穀を使った特許レシピも学べる注目の資格講座です。
- 2009. 06. 04
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「安全・安心な無農薬雑穀の話」を追加しました
元気ごはん.comで販売している雑穀は、山本朝子本人が探し求めた、安全な食べものです。 無農薬で有機栽培されている雑穀は、国内でもあまり多くは栽培されていません。その数少ない雑穀が、どのようにして私たちのもとに届くようになったのかをお話しします。
- 2009. 03. 07
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山本朝子のレシピサイトがオープンいたしました!
食の改善による健康生活を志す方々、特に生活習慣病対策、または食物アレルギーで 食べ物に制限がある方々が、色々なメニューを自分に合った材料に簡単に置き換えて調理し、生活を楽しむことが出来るよう工夫された、山本朝子提案の「オルタネートレシピ」を紹介するサイトです。ぜひご活用ください。
きびの芋がゆ
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