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食事から痩せたい!ダイエットに効果的な野菜はコレだ

公開日: : 最終更新日:2016/10/20 ダイエットコラム

生野菜
1番の楽しみは食事!ダイエットのために食事制限をしたくない気持ちは十分に分かります。
では、食事から痩せられるように工夫すれば食事制限をしなくても良いと思いませんか。

そこでダイエットの効果がある野菜やその他の食材について考えてみました。

今日から痩せる第一歩が始まりますよ!

野菜は生が効果的!だから〇〇が流行るわけ!

野菜を生で食べるというとサラダですよね。
ダイエットで野菜を食べるなら生がオススメです。

生の方が野菜含まれている酵素がそのまま摂れるからなのです。

野菜と酵素で思い浮かべるモノといえばグリーンスムージーですよね。
グリーンスムージーを原料をもとにダイエットに良い野菜を見て見ましょう。

●参考
グリーンスムージーのレシピサイト

スムージーやサラダからダイエット効果がある野菜

・明日葉
・大麦若葉
・ケール
・ほうれん草
・小松菜
・豆苗
・トマト
・アボカド

ビタミンCと食物繊維が豊富な葉野菜は青汁やグリーンスムージーの原料。
美肌と腸内環境、代謝促進に効果があります。

生で食べると抵抗がありますから、バナナ、キュウイ、リンゴ、かんきつ類を入れてスムージーにして飲んだ方がおいしいですよ。
2014年頃にニューヨークから上陸した新しい野菜ジュースこと「ジュースクレンズ」もこれらの材料で作ります。

お鍋の材料から見てみよう

お鍋は野菜のエキスが取れてヘルシーかつダイエットメニューですよね。
とくにお鍋の材料の野菜の中にもダイエット効果があるんです。
(各家庭、野菜を入れる種類は異なりますが我が家の鍋の材料を参考にしています。)

キャベツ

もつ鍋に必ず入れるキャベツ。
キャベツは食欲を抑える効果があります。効果を発揮するには生で食べるのが1番。
キャベツの中にある「不溶性食物繊維」が胃の中で膨張して満腹感の時間が長くなり間食をする時間が減らせる効果が期待できます。

モヤシ

庶民の味方であるモヤシ。食物繊維が多いのと高タンパク低カロリー。多く食べても太らないこと。
モヤシサラダを作ってご飯の代わりに食べてますがカロリーがその分低くなるので、ダイエットにオススメの食材です。

白菜

お鍋といったら白菜はかかせません。白菜はなんと低カロリーの野菜なんです。
白菜にはオメガ系のα-リノレン酸が含まれてり、太りにくい原因とされる脂肪細胞の増殖を阻止する作用があるんです。
太りにくい体の原因は脂肪ではなく脂肪細胞の増加によるものであると分かっています。
脂肪細胞からくる肥満を予防するには白菜を食べると良いと言われたり、カリウムなどのミネラルも豊富でデトックス効果が期待できる野菜です。白菜は汁物にも使いやすいので夕食の1品にいかがでしょうか。

デトックスといえば玉ねぎですよね。玉ねぎは血液サラサラ作用で有名ですが、毒素を排出するポリフェノールの一種「ケルセチン」がデトックス効果を高めてきます。

その効果を実感するには玉ねぎのスープがオススメです。

最後に:野菜だけでは痩せられない

ダイエット効果の野菜を見てきましたが1つだけ注意しておく必要があります。
それは、野菜「だけ」では痩せられないということ。

野菜はビタミンCやビタミンB、ミネラル、食物繊維と摂れますが、唯一摂れないのがタンパク質と炭水化物です。
牛乳、お肉、魚、卵、ご飯、パンを食べないと栄養不足となりいくら痩せても健康的な体とはなりません。

ご飯一杯、パン一斤くらいは炭水化物を摂るようにしましょう。炭水化物を不足すると逆に病気になるリスクが高くなります。

健康的なダイエットをするには野菜を中心なお肉、魚、ご飯を食べることを忘れないでおきましょう。

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