栄養の基礎知識– category –

「うちの親、肉より野菜派なんです」そう聞くと、なんとなく体に良さそうな気がしませんか。私も昔はそう思っていました。でも実際に高齢者の栄養相談を続けていると、この「野菜中心・あっさりごはん」が、知らないうちに低栄養につながっているケースを...